TOP > (有)肉正 高橋精肉店 日記 > 焼肉人気定番部位「サガリ」!
一見赤身肉に見えますが実は内臓肉なんですよ!
横隔膜の部分で背中側がハラミ。
肋骨側がサガリ。
適度な脂肪と柔らかい肉質でおいしいですよ!
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